汽车扭矩是指发动机产生的转动力矩，它是汽车动力输出的重要指标之一。一般来说，扭矩越大，汽车的加速性能越好，越容易爬坡、拉货等。在汽车设计和制造过程中，扭矩的大小是需要考虑的重要因素之一。

汽车发动机产生扭矩的原理是利用燃气在气缸内燃烧产生的压力，使活塞向下运动，从而带动曲轴转动。曲轴转动的力矩即为扭矩。汽车的扭矩大小与发动机的排量、气门数量、进气和排气系统等因素有关。

对于一般的乘用车来说，扭矩大小在150-300牛·米之间，而越高级的跑车或SUV则可能会达到500牛·米以上。不过，扭矩大小并不是越大越好，因为过大的扭矩会对汽车的悬挂、轮胎等部件造成过大的负担，同时也会影响燃油经济性。

总之，汽车扭矩是衡量汽车动力输出的重要指标之一，对汽车的加速性能、爬坡能力等都有着重要的影响。同时，扭矩大小也需要根据汽车的设计和用途进行合理的选择和调整。