打蛋花是一种常见的中式烹饪技巧，通常用于制作汤类菜肴。下面，我们为大家介绍一下打蛋花的做法视频。

第一步，准备好需要的食材和工具。我们需要鸡蛋、盐、淀粉、清水、鲜鸡汤、青菜等食材，以及打蛋器、碗、勺子等工具。

第二步，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和淀粉，并用打蛋器搅拌均匀。这样可以让蛋液更加细腻。

第三步，将鲜鸡汤烧开，然后慢慢倒入蛋液中，同时用筷子或勺子快速搅拌，使蛋液呈现出细小的颗粒状，即打蛋花。

第四步，将青菜切成段状，放入打蛋花中，煮至青菜变软，即可享用。

通过这个视频，我们可以学习到打蛋花的制作方法，以及如何利用打蛋花制作美味的菜肴。希望大家可以尝试一下，享受美食带来的美好体验。