瘦肉粥是很多小孩子都喜欢的一道营养美食，它既能提供足够的能量，又能提供充足的蛋白质和维生素。下面，我来介绍一下小孩瘦肉粥的做法。

首先，准备好所需的食材，包括瘦肉、大米、姜片和盐。将瘦肉洗净切成小块，大米淘洗干净备用。

接着，将大米倒入锅中，加入足够的水，开火煮沸后转小火煮至米粥浓稠。

在煮米粥的同时，将切好的瘦肉放入开水中焯水，去除血水和杂质，然后捞出备用。

当米粥煮到差不多的时候，将焯过水的瘦肉放入锅中，加入姜片煮熟。

最后，加入适量的盐调味即可。小孩子的口味偏淡，所以盐的用量要适当，不宜过多。

小孩瘦肉粥的做法简单易学，不仅味道美味，而且非常营养，经常食用能够提供足够的营养，帮助小孩子健康成长。