黑米粥是一种营养丰富的粥品，它含有丰富的蛋白质、膳食纤维和维生素，对身体健康有很大的好处。但是很多人在煮黑米粥的时候，常常遇到煮不烂的情况，影响了口感和吸收效果。下面介绍一下如何煮好黑米粥。

1.准备好黑米和水。黑米和水的比例一般是1：6，也就是一杯黑米加六杯水。如果想要更稠一些，可以适量减少水的量。

2.先将黑米淘洗干净，放入煮锅中。加入水之前，可以先将黑米泡一会儿，这样使得黑米粥更易煮烂。

3.加入清水，大火煮开后改成小火，盖上锅盖继续煮。初次煮黑米粥的人要特别注意，要一直盯着锅，不要让黑米粘在锅底，要不然就会糊掉了。

4.煮到大概20分钟左右，就可以加入适量的白糖或者蜂蜜，根据个人口味决定糖的用量。

5.再煮10分钟左右，黑米粥就可以熟了。如果想要更加细腻的口感，可以再煮一段时间。

6.最后，可以根据自己的喜好加入一些配料，如红枣、桂圆、核桃等，增加口感和营养。

总的来说，煮黑米粥需要耐心和细心，要注意火候和时间，才能煮出美味可口的黑米粥。