黄酒是中国传统的酿造酒之一，因其具有独特的风味和药用价值而备受推崇。但是有关黄酒的性质却存在着一些误解和争议，其中最为常见的一个问题就是黄酒的性质到底是温性还是凉性。

首先，我们需要明确一点，那就是中医里所说的温性和凉性，并不是指食材本身的温度，而是指它们对身体的影响。由于黄酒属于发酵酒，在酿造过程中会产生一定的热量，因此黄酒本身的温度是略高于常温的。但是这并不意味着黄酒是温性的。

事实上，根据中医理论，黄酒的性质是温中性的，既不属于温性食物，也不属于凉性食物。黄酒中含有丰富的天然酵母、酵素和维生素，具有促进血液循环、增强身体免疫力、调节肠胃功能、防治疲劳等多种功效。同时，黄酒还具有保肝护肝、缓解焦虑、提高睡眠质量等作用，是一种非常营养健康的饮品。

但是需要注意的是，黄酒虽然不属于温性食物，但是它的酒精成分较高，如果过量饮用会对身体产生负面影响。因此，建议在饮用黄酒时要注意适量，不宜过量。

综上所述，黄酒的性质是温中性的，具有多种营养健康的功效。在饮用时要注意适量，以免对身体造成不良影响。