方便面是现代快节奏生活中深受大众喜爱的食品。然而，市面上的方便面酱往往含有大量的添加剂和调味剂，不太健康。自制方便面酱既健康又美味，下面就介绍一下怎样自制方便面酱。

原料：

1. 大蒜3瓣

2. 姜片3片

3. 青葱1根

4. 辣椒油2勺

5. 酱油2勺

6. 糖1勺

7. 醋1勺

8. 鸡精1小勺

制作过程：

1. 大蒜、姜片和青葱切成末备用。

2. 锅中倒入适量油，放入大蒜、姜片和青葱煸炒至香味出来。

3. 加入适量水，煮开后加入酱油、糖、醋、鸡精、辣椒油，搅拌均匀后关火。

4. 将煮好的汤汁倒入一个小瓶中，冷却后放入冰箱保存。

使用方法：

1. 煮好方便面后，将方便面酱倒入碗中。

2. 加入适量开水，搅拌均匀后放入煮熟的方便面中即可。

总结：

自制方便面酱简单易做，而且无添加剂，健康又美味。大家可以试着在家中制作一下，享受自制方便面的美味吧！