大众速腾的节温器是一个非常重要的零件，它的作用是控制发动机的工作温度，保证发动机的正常工作。在正常情况下，大众速腾的节温器在发动机温度达到80℃左右时开始工作，打开的温度为88℃左右。

当发动机冷启动时，节温器会关闭，阻止冷却液进入发动机，以便快速达到高温状态。当发动机温度达到设定温度时，节温器会自动打开，允许冷却液流经发动机，以降低发动机温度，保护发动机不受过热的影响。

如果节温器长时间没有工作，或者工作不正常，会导致发动机过热，影响发动机的性能和寿命。因此，我们应该定期检查大众速腾的节温器，确保其正常工作，以保护发动机的健康。