清蒸小龙虾是一道非常受欢迎的美食，但是对于很多人来说，蒸小龙虾的时间不好掌握，容易出现安全问题。那么，清蒸小龙虾蒸多久最安全呢？

首先，我们需要了解小龙虾的大小和新鲜程度会影响蒸的时间。一般来说，小龙虾的大小越大，蒸的时间就需要越长。而新鲜的小龙虾蒸的时间也会比较短。

其次，我们需要注意的是蒸小龙虾的温度和时间。一般来说，在高温下蒸小龙虾，时间需要控制在10-15分钟之间。如果蒸的时间太长，小龙虾的肉质会变得很硬，口感不佳，如果时间太短，小龙虾的内部可能没有完全蒸熟，会影响食品安全。

最后，我们需要注意的是小龙虾的熟度。在蒸小龙虾的过程中，可以通过观察小龙虾的颜色和形态来判断是否熟透。当小龙虾的壳变成红色，肉质变得紧实，尾巴弯曲，说明小龙虾已经蒸熟了。

综上所述，清蒸小龙虾蒸10-15分钟最为安全。在蒸的过程中，需要注意小龙虾的大小和新鲜程度，控制蒸的温度和时间，以及观察小龙虾的熟度，以确保小龙虾的口感和食品安全。