南京到乌鲁木齐的火车时刻表如下：

G312次，始发站：南京站，终到站：乌鲁木齐站，全程时长：36小时43分钟，途经站点：徐州东、新乡东、郑州东、西安北、铜川、宝鸡、兰州西、敦煌、吐鲁番、哈密等。

Z180次，始发站：南京站，终到站：乌鲁木齐站，全程时长：42小时53分钟，途经站点：徐州东、郑州东、西安北、铜川、宝鸡、兰州西、敦煌、库尔勒、阿克苏等。

T206次，始发站：南京南站，终到站：乌鲁木齐站，全程时长：45小时左右，途经站点：合肥南、阜阳、商丘、郑州东、西安北、铜川、宝鸡、兰州西、敦煌、哈密、吐鲁番等。

以上三趟列车均可购买硬座、硬卧、软卧等不同席别的车票，具体价格和余票情况可在铁路售票窗口或12306网站查询购买。旅客可根据自己的时间和需求选择适合自己的列车和席别，从南京到乌鲁木齐的火车旅程将为您带来一次难忘的旅行体验。