导读 苜蓿又称紫花苜蓿,是一种常见的草本植物,被广泛用于饲料、绿化。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识
苜蓿又称紫花苜蓿,是一种常见的草本植物,被广泛用于饲料、绿化、土壤改良等方面。今天,我们来分享一些苜蓿的做法大全,让大家更好地了解和利用这个植物。
1. 苜蓿芽拌凉菜
材料:苜蓿芽、胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝、青葱、香菜、盐、生抽、白糖、醋、橄榄油
做法:
1)将胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝切成丝,青葱、香菜切碎备用。
2)将苜蓿芽洗净沥干,放入碗中。
3)加入适量盐、生抽、白糖、醋、橄榄油,搅拌均匀。
4)将蔬菜丝和青葱、香菜加入碗中,再次搅拌均匀即可。
2. 苜蓿饼干
材料:苜蓿粉、面粉、白糖、盐、牛奶、鸡蛋、黄油
做法:
1)将苜蓿粉、面粉、白糖、盐混合在一起。
2)加入牛奶、鸡蛋和黄油,搅拌均匀,揉成面团。
3)将面团擀成薄片,用饼干模具切出形状。
4)将饼干放在烤盘上,烤箱预热180度,烤10-15分钟即可。
3. 苜蓿牛肉煲
材料:牛肉、苜蓿、洋葱、姜、蒜、红椒、料酒、盐、胡椒粉、生抽、鸡精、清水
做法:
1)将牛肉切成小块,用水焯一下,捞出备用。
2)将苜蓿洗净,切成小段备用。
3)将洋葱、姜、蒜、红椒切成小块备用。
4)热锅冷油,加入洋葱、姜、蒜、红椒爆炒。
5)加入牛肉翻炒,加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、鸡精调味。
6)加入适量清水,放入苜蓿,煮开后转小火煲1小时即可。
以上就是苜蓿的做法大全了,其中的苜蓿芽拌凉菜和苜蓿饼干都是比较简单易做的,可以尝试一下。而苜蓿牛肉煲则是一道比较有营养的家常菜,适合家庭日常食用。希望大家喜欢这些做法,也欢迎大家分享自己的苜蓿做法哦!
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