红酒是一种高档酒类，通常在特定的场合和时间被享用。有时候，我们可能会有一瓶红酒剩余，但又不知道该怎么保存。其中一个常见的问题就是：开过的红酒能否放入冰箱？

红酒的保存是一个非常重要的问题。如果没有正确地保存，红酒的味道和香气将会受到影响。一般来说，开过的红酒可以放入冰箱，但是需要注意以下几点：

首先，必须要将开瓶的红酒密封好，以避免氧化。在存放之前，需要将瓶子上的空气抽出来，或者使用专业的红酒保鲜器密封瓶子。这样可以保持红酒的新鲜程度，防止其变质。

其次，存放红酒的温度非常重要。红酒应该在温度为15℃至18℃的环境下保存，这样可以保持其最佳口感和香气。在冰箱里存储红酒时，温度应该控制在12℃至14℃之间。如果温度太低，红酒的味道和香气会受到影响。

最后，要注意存储时间。开过的红酒在冰箱里的储存时间应该不超过三天。如果超过了这个时间，红酒的味道和香气会逐渐变差。因此，建议尽快饮用。

总之，开过的红酒可以放入冰箱，但是需要注意密封、温度和存储时间。如果能够正确地保存红酒，那么即使是开瓶后的红酒也可以保持其口感和香气，让您随时享受美味的红酒。