北京时间与巴黎时间的时差为7个小时。也就是说，当北京时间是上午8点时，巴黎时间是上午1点；当北京时间是下午3点时，巴黎时间是上午8点；当北京时间是晚上11点时，巴黎时间是下午4点。由于两地时差较大，因此在跨越时区进行跨国旅行或者进行跨国通信时，需要注意时差的影响，以免造成误解或者错过重要的约会或事务。同时，两地的夏令时也会影响时差，需要时刻关注当地的时间变化。