芭蕉花炖猪心是一道富有营养的菜肴，它不仅美味可口，而且还有很多的健康功效。猪心富含蛋白质和铁元素，能够提高身体的免疫力，而芭蕉花富含维生素C和钙元素，有助于调节体内的酸碱平衡，促进骨骼健康。下面我来介绍一下芭蕉花炖猪心的做法。

材料：

猪心250克、芭蕉花适量、姜片适量、葱段适量、盐适量、料酒适量、清水适量。

做法：

1.猪心先用清水洗净，切成小块，放入开水锅中焯水备用。

2.热锅加入适量油，放入姜片和葱段爆香。

3.将焯水后的猪心放入锅中煸炒，加入适量的盐和料酒，翻炒均匀。

4.倒入清水，待水烧开后加入洗净的芭蕉花，再次煮开后转小火炖煮。

5.炖煮20分钟后，加入适量的盐调味，再煮5分钟即可。

温馨提示：

1.猪心的切割要均匀，以便炖煮时间更加均匀。

2.芭蕉花要提前清洗干净，去除杂质，以免影响口感。

3.炖煮时间不宜过长，以免影响口感和营养价值。

最后，一道美味营养的芭蕉花炖猪心就做好了，它不仅色香味俱佳，而且还能为我们的身体带来健康和能量。大家可以试着亲自动手，尝试一下吧！