竹节蛏子是一种常见的贝类，因其身体中有许多竹节状的突起而得名。但是，竹节蛏子也是一种易滋生寄生虫的海鲜，因此，在食用时需要注意哪些部位不能吃。下面，我们来一起了解一下。

首先，竹节蛏子的口部和肝脏是不能食用的。因为这两个部位容易滋生寄生虫，如果食用会危害人体健康。

其次，竹节蛏子的肠道也应该去除。因为肠道中会残留海水和沙子，如果不清理干净，会影响口感和健康。

最后，竹节蛏子的壳也不能食用。壳上的细菌和污垢很难清洗干净，容易引起食物中毒。

为了更好地了解哪些部位不能食用，下面是一张竹节蛏子的图解说明。


总之，在品尝竹节蛏子时，一定要注意去除口部、肝脏、肠道和壳，以确保健康和美味。