电饭锅做蛋糕，是一种简单易行的家庭烘焙方式。下面，我们来介绍一下具体的做法。

首先，准备好所需的材料：面粉、白糖、牛奶、鸡蛋、黄油、泡打粉和香草精。按照比例，将面粉、白糖和泡打粉混合在一起，再加入牛奶、鸡蛋和黄油搅拌均匀，最后加入适量的香草精进行调味。

接下来，将电饭锅内胆放入适量的水，将蛋糕混合物倒入一个适合电饭锅大小的模具中，放入电饭锅内胆中，盖上锅盖，按下煮饭键，开始烘焙。

在烘焙的过程中，要保持锅盖紧闭，避免热气泄漏。一般情况下，烘焙时间约为40-50分钟。当电饭锅自动跳出煮饭程序后，可以用牙签或竹签插入蛋糕中心，如果取出的牙签没有粘附物，即表示蛋糕已经熟透。

最后，将烤好的蛋糕取出，放置在晾网上，待其完全冷却后即可享用。

总之，电饭锅做蛋糕是一种非常实用的烘焙方法，不仅简单易行，而且成品也非常美味可口。希望大家可以尝试一下，享受到自己动手制作的蛋糕带来的乐趣。