儿童是家庭的希望和未来，他们的健康和营养是家长最为关注的事情之一。而在儿童的日常饮食中，美味营养的饺子是很受孩子们喜爱的。今天我来教大家一种儿童喜爱的虾仁饺子馅的做法。

材料：新鲜虾仁、猪肉馅、韭菜、姜末、盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、酱油、葱花、鸡蛋清。

步骤：

1. 鲜虾仁去皮洗净，切成碎末备用。

2. 猪肉馅放入碗中，加入姜末、盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、酱油、葱花、鸡蛋清，搅拌均匀。

3. 韭菜洗净切碎，放入碗中。

4. 将切碎的虾仁末加入韭菜碎中，搅拌均匀。

5. 将虾仁韭菜碎加入猪肉馅中，搅拌均匀。

6. 将调制好的饺子馅包入饺子皮中，制作出美味的虾仁饺子。

7. 在热水锅中煮熟即可。

制作好的虾仁饺子馅味道鲜美，营养丰富，香味扑鼻，是儿童的最爱。此外，制作过程中要注意卫生和食材的选择，选用新鲜的食材制作出来的饺子更加美味，更加健康。

希望大家通过这篇文章学会了儿童虾仁饺子馅的制作方法，让孩子们在健康美味的饮食中茁壮成长。