锡纸包鸡是一道美味健康的家常菜，在家里就可以轻松制作，也是一道适合聚餐或宴客的佳肴。下面我们来介绍一下锡纸包鸡的做法与配方大全。

材料：

- 鸡肉 500克

- 土豆 2个

- 胡萝卜 1个

- 青椒 1个

- 红椒 1个

- 大葱 1根

- 姜 适量

- 蒜 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 料酒 适量

- 蚝油 适量

- 鸡精 适量

- 花椒粉 适量

- 香油 适量

- 锡纸 适量

步骤：

1. 鸡肉洗净切块，加入盐、生抽、料酒、蚝油、鸡精、花椒粉、姜、蒜腌制半小时。

2. 土豆、胡萝卜、青椒、红椒洗净切块，大葱切段备用。

3. 取一块锡纸，将腌制好的鸡肉均匀地放在上面，再放上切好的蔬菜和大葱段。

4. 把锡纸包起来，放到烤箱中，烤制30分钟，温度为200度。

5. 烤好后，打开锡纸，撒上香油即可食用。

小贴士：

1. 锡纸可以选择较厚的，不易破裂。

2. 蔬菜的种类可以根据个人口味选择，也可以加入其他喜欢的配菜。

3. 烤制时可以适当调整温度和时间，根据自己的烤箱情况来定。

4. 鸡肉可以提前腌制，口感更加入味。

锡纸包鸡是一道简单易做，营养丰富的美食佳肴，不仅适合家庭制作，也适合用于聚餐和宴客。大家可以根据自己的口味和喜好来选择配菜和调料，制作出自己喜欢的锡纸包鸡。