一男一女想要开一家宾馆，他们考虑是否能够提供标准间给客人。虽然这个问题看似简单，但是实际上涉及到很多法律和道德问题。

首先，男女合伙开宾馆是否合法呢？在中国，根据《中华人民共和国合伙企业法》，男女可以合伙开办企业，包括宾馆。因此，他们有权成立一家合法的宾馆企业。

其次，他们是否可以提供标准间呢？根据中国的民法通则，男女之间可以有经济合作关系。因此，他们可以共同经营一家宾馆，包括提供标准间服务。当然，他们也需要遵守相关的法律法规，比如要获得宾馆经营许可证、遵守消防、卫生等规定。

此外，从道德层面来说，男女经营宾馆提供标准间服务也没有问题。性别不应该成为限制合作的因素，他们之间有完全平等、自由的合作权利。

综上所述，一男一女可以合伙开办一家宾馆，并提供标准间服务。他们需要遵守相关法律法规，同时也需要保持道德的正确性。