E3-1271v3和i7-4790都是英特尔的处理器，属于桌面级别的高性能处理器。它们都采用了相同的22纳米工艺制造，拥有四核八线程的架构。然而，两者之间还存在一些差异。

首先，E3-1271v3是英特尔Xeon系列的处理器，主要用于工作站和服务器等专业应用场景，而i7-4790则是英特尔Core系列的处理器，主要面向个人电脑和游戏等消费级市场。因此，在一些特定的应用场景下，E3-1271v3可能会表现更加出色，比如在对多线程处理能力要求较高的复杂任务中。

其次，E3-1271v3的主频为3.6GHz，最高可达4GHz，而i7-4790的主频为3.6GHz，最高可达4GHz。这意味着两者在单核性能上并没有太大差异，但在多核性能方面，E3-1271v3因为拥有更多的线程，可能会更加出色。

最后，E3-1271v3支持ECC内存校验，而i7-4790不支持。ECC内存校验可以检测和纠正内存中的错误，提高系统的稳定性和可靠性。

综上所述，E3-1271v3和i7-4790都是英特尔的高性能处理器，但它们主要面向不同的市场和应用场景。用户在选择时应根据自己的需求和预算做出选择。