做一碗美味可口的凉面并不难，只需要掌握几个小技巧就可以了。下面就为大家介绍一下怎样做凉面才好吃。

材料：

- 面条（最好选择手工制作的面条）

- 黑芝麻酱

- 酱油

- 醋

- 糖

- 蒜末

- 青葱末

- 芝麻

步骤：

1. 首先将面条煮熟，要煮至八成熟，不要过熟。煮好后用冷水冲洗干净，这样可以让面条更加爽滑。

2. 准备调料，将黑芝麻酱、酱油、醋、糖、蒜末、青葱末混合在一起，调成汁状。

3. 将凉面放入碗中，倒入调好的汁，搅拌均匀。如果汁太稠，可以适量加入一些温水。

4. 最后撒上一些芝麻，这样不仅增加了口感，还可以美化凉面的外观。

小贴士：

1. 选择好的面条很重要，最好选择手工制作的面条，口感更加细腻。

2. 调料的配比可以根据个人口味来调整，加入一些辣椒油也可以让凉面更加美味。

3. 如果不喜欢蒜味，可以省略蒜末。

4. 如果怕调料过咸，可以先试着少加一些酱油。

总之，只要掌握了这些小技巧，做一碗美味的凉面就很容易了。大家可以试着做一下，相信一定会喜欢上这道美食的。