酸豆角炒肉末是一道家常菜，口感酸爽可口，受到很多人的喜爱。今天，我们为大家带来了一篇酸豆角炒肉末的视频，让大家可以轻松学习制作这道美味佳肴。

首先，我们需要准备好所需要的食材，包括豆角、肉末、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、糖、醋和辣椒油等。将豆角洗净后切成小段，肉末用盐、酱油、料酒和糖腌制一会儿，葱姜蒜切成末备用。

接下来，我们开始烹饪。先将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜末爆香，再加入腌制好的肉末煸炒至变色。然后加入豆角翻炒，加入盐、酱油、糖和料酒调味，翻炒均匀后加入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，直到豆角变软烂。

最后，加入适量的醋和辣椒油，翻炒均匀即可出锅。这道酸豆角炒肉末味道鲜美，色香味俱佳，非常适合搭配米饭食用。希望大家能够喜欢这道美味佳肴，并且在家中也能够轻松地制作出来。