小米8是2018年小米推出的一款手机，它拥有一颗1200万像素的双摄像头，其中一颗是广角镜头，另一颗则是长焦镜头。这款手机的拍照水平在当时已经非常出色，可以拍摄出清晰、细腻的照片，尤其在光线好的情况下表现更为出色。

而小米10s则是2021年小米推出的新款手机，它拥有一颗1亿像素的主摄像头，配备了超大底座和超大感光元件，还有120度超广角摄像头和5倍光学变焦摄像头。在拍照方面，小米10s的表现可以说是非常出色的。它可以捕捉到更多的细节，颜色还原也更为真实，同时在弱光环境下的表现也非常出色。

综合来看，小米10s在拍照方面的表现要比小米8更为出色。虽然小米8在当时已经是一款非常优秀的手机，但是经过了几年的技术进步和升级，小米10s在拍照方面已经达到了一个新的高度。如果你是一位热爱拍照的人，那么小米10s无疑是一个非常值得考虑的选择。