鱿鱼爪子是一道美味可口的海鲜，但是对于很多人来说，处理鱿鱼爪子却是一件比较困难的事情。那么，接下来就来介绍一下鱿鱼爪子的处理方法。

首先，需要准备的材料有：鱿鱼爪子、清水、盐、料酒、姜片和葱段。将鱿鱼爪子用清水冲洗干净，然后放入锅中，加入适量的清水，再加入一些盐、料酒、姜片和葱段，煮沸后转小火煮约20分钟，直到鱿鱼爪子变软。

接下来，将煮好的鱿鱼爪子捞出，用清水冲洗干净，然后沥干水分。将鱿鱼爪子切成薄片，切的时候要注意刀要锋利，切片要薄，这样才能保证口感更好。

最后，将切好的鱿鱼爪子放入碗中，加入适量的盐、鸡精、味精、香油和蒜末，拌匀即可。如果喜欢吃辣的可以加入适量的辣椒油或辣椒粉，这样口感更加丰富。

总的来说，处理鱿鱼爪子并不难，只需要按照上述步骤进行处理，就能够做出美味可口的鱿鱼爪子了。