一辆油罐车通常可以装载很多油，但具体能装多少吨油取决于油罐车的尺寸和容量。在中国，一般的油罐车容量在20-35吨左右。

油罐车的容量通常是指罐体的容积，而不是指实际装油的重量。因为油的密度不同，不同种类的油在相同体积下的重量也会不同。例如，相同体积的汽油和柴油的重量就会有所不同。

此外，在装油时还需要考虑到油罐车的净重和毛重。净重是指油罐车本身的重量，而毛重则是指油罐车加上装油后的总重量。在运输时，需要遵守国家规定的最大限制重量。

因此，一辆油罐车能装多少吨油，需要考虑到油罐车的具体容量、油的种类、油的密度以及国家规定的最大限制重量等因素。在实际装油时，需要根据这些因素进行合理的计算和安排，以确保安全运输。