木瓜是一种富含营养、味道鲜美的水果，不仅可以食用，还有很多保健作用。但是，有些时候我们买回来的木瓜可能不太熟，此时可以考虑用它来炖银耳。

首先，我们需要选择新鲜的木瓜和银耳。木瓜应该是硬实的，颜色鲜艳，没有软烂或者黑斑。银耳也要选择无杂质、色泽白净的。

接下来，将木瓜去皮、去籽，切成小块，银耳用温水泡软后去掉根部，撕成小片备用。

将木瓜块和适量水放入炖盅中，加入一些冰糖，炖至木瓜变软。然后将银耳放入炖盅中，再加入适量的水，继续炖煮至银耳软烂。

最后，根据个人口味加入适量的蜂蜜或者枸杞等调料即可。

炖木瓜银耳汤不仅可以滋润肌肤，还有清热、润肺、补肝等功效。对于身体虚弱、肺热咳嗽、皮肤干燥等问题都有很好的缓解作用。

总之，木瓜不太熟时可以炖银耳，不仅可以解决木瓜的消费问题，还能享受到美味和保健的双重好处。