随着人们生活水平的提高，出行方式也越来越多元化。其中，飞机作为一种快捷、便利的交通工具，备受旅客青睐。然而，在乘坐飞机时，旅客所携带的物品需要符合航空公司的规定，以确保飞行安全和舒适度。其中，携带酒水也有一定的规定。

首先，旅客所携带的酒水必须符合当地法律法规的规定。例如，在中国境内乘坐飞机，旅客所携带的酒水必须符合中国海关的规定，不能超过规定的限额。否则，将会被扣押或处罚。

其次，旅客所携带的酒水必须符合航空公司的规定。一般来说，航空公司允许旅客在托运行李中携带少量的酒水，但必须放在特定的包装中，以避免破裂或泄漏。同时，航空公司也规定了旅客在随身携带行李中携带酒水的规定。一般来说，旅客可以在随身携带行李中携带少量的酒水，但必须放在特定的容器中，并且容器的容量不能超过规定的限制。

最后，旅客所携带的酒水必须符合安全规定。酒水中不能含有易燃、易爆、有毒等危险物质，否则将不允许携带上飞机。同时，旅客也不能在飞机上饮用自己所携带的酒水，只能在飞机上购买航空公司提供的饮品。

综上所述，旅客在乘坐飞机时，携带酒水需要遵守相关规定。只有在符合法律法规、航空公司规定和安全规定的前提下，才能顺利携带酒水上飞机。