秋梨膏是一种传统的中药制剂，具有清热润肺、止咳化痰的功效，深受广大消费者的喜爱。为了确保秋梨膏的质量和安全性，许多人选择自制秋梨膏。下面介绍一下正确的秋梨膏配方和制作方法，以及制作过程中需要注意的事项。

材料：

1. 新鲜的秋梨2个

2. 冰糖适量

3. 干姜片适量

4. 水适量

制作步骤：

1. 将秋梨洗净去皮，去核切成小块，放入砂锅中。

2. 加入适量的水，水量以淹没秋梨块为准，放入干姜片。

3. 开火煮沸后，转小火慢慢熬煮，期间需不断搅拌，以免糊锅。

4. 煮至秋梨变成透明状，汁液黏稠后，加入适量的冰糖，煮至糖完全融化。

5. 关火，将煮好的秋梨膏倒入干净的玻璃瓶中。

制作过程中需要注意的事项：

1. 秋梨要选择新鲜的，质地硬实的，避免选择熟透的秋梨。

2. 煮秋梨膏的砂锅要选择耐热的，避免糊锅。

3. 煮秋梨膏时要不断搅拌，以免糊锅。

4. 煮秋梨膏的火候要掌握好，不要煮过头，否则会影响口感和功效。

5. 煮秋梨膏时要注意火候，不要在旁边玩手机或离开，以免糊锅或煮糊。

自制秋梨膏是一项具有挑战性的任务，但是只要掌握好正确的配方和制作方法，就能制作出美味、营养丰富、健康安全的秋梨膏。