煲仔饭是香港的传统美食，它的特点是在用瓦煲煮饭时，在锅底铺上鲜美的肉类和蔬菜，让米饭吸收香气，吃起来更加美味。在家中，我们也可以通过电饭锅来制作煲仔饭，下面是一个详细的视频教程。

材料：

1. 米饭 2 杯

2. 鸡肉，瘦肉，腊肠等肉类适量

3. 鸡蛋 1-2 个

4. 青葱，姜末，蒜末等适量

5. 盐，胡椒粉，生抽，老抽等适量

步骤：

1. 将两杯米饭用清水洗净，放入电饭锅中，加入适量的水，按照平时做饭时的要求，启动煮饭程序，开始煮饭。

2. 在煮饭的同时，将肉类切成小块状，放入锅中，加入适量的盐，胡椒粉，老抽，生抽等调料，搅拌均匀，腌制15-20分钟。

3. 将鸡蛋打散，放入另一个小碗中备用。

4. 煮饭过程中，将青葱，姜末，蒜末等切成小段，备用。

5. 煮饭结束后，将电饭锅的插头拔掉，将肉类均匀地铺在米饭上，再将青葱，姜末，蒜末等撒在肉类上。

6. 将打散的鸡蛋倒在米饭上，然后盖上锅盖，再启动电饭锅的加热程序，煮 10-15 分钟，直到鸡蛋熟透。

7. 最后，将煮好的煲仔饭用勺子混合均匀，上桌即可享用。

电饭锅制作煲仔饭非常简单，只需要按照上述步骤操作即可。在煮饭的过程中，可以根据自己的口味，加入自己喜欢的食材和调料，制作出不同口味的煲仔饭。