腐竹是一种由豆制品制成的食材，它富含蛋白质、纤维素等营养素，而且低脂低糖，是一种非常健康的食品。下面，我将为大家介绍10种家常做法，让大家不再局限于炖汤这种单一的做法。

1、腐竹烤肉卷

将腐竹泡软，切成长条，裹上少量肉馅，用牙签固定后放入烤箱烤制即可。

2、腐竹炖鸡蛋

将腐竹切成段状，和鸡蛋一起放入炖盅中，加入适量清水和调料，慢慢炖制，直到腐竹和鸡蛋入味。

3、腐竹炒香菇

将腐竹切成丝状，和香菇一起用油热锅炒制，加入适量盐、酱油和糖调味，翻炒均匀即可。

4、腐竹炖猪蹄

将腐竹泡发后切成小段，和猪蹄一起放入炖盅中，加入适量清水和调料，慢慢炖制，直到腐竹和猪蹄入味。

5、腐竹拌凉菜

将腐竹切成丝状，和凉菜一起拌匀，加入适量醋、辣椒油和盐调味，清爽可口。

6、腐竹煮豆腐

将腐竹切成小段，和豆腐一起放入锅中煮制，加入适量盐、酱油和糖调味，煮至入味。

7、腐竹炒蛋

将腐竹切成小段，和鸡蛋一起用油热锅炒制，加入适量盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

8、腐竹炖排骨

将腐竹泡发后切成小段，和排骨一起放入炖盅中，加入适量清水和调料，慢慢炖制，直到腐竹和排骨入味。

9、腐竹炒菜心

将腐竹切成丝状，和菜心一起用油热锅炒制，加入适量盐和味精调味，翻炒均匀即可。

10、腐竹炖鱼

将腐竹泡发后切成小段，和鱼一起放入炖盅中，加入适量清水和调料，慢慢炖制，直到腐竹和鱼入味。

以上就是10种腐竹的家常做法，大家可以按照自己的口味和喜好进行调整。腐竹不仅美味，还有很多营养价值，建议大家多多尝试。