在中国，不是所有的省市的摩托车都能上高速公路。根据国家相关规定，只有符合以下条件的摩托车才能上高速公路：

1. 排量在250cc及以上；

2. 满足国家强制性标准的摩托车（如国家3C认证）。

除此之外，各省市也有自己的规定和标准。以下是几个省市的相关规定：

1. 北京：只有排量在250cc及以上、且能够达到最高时速100km/h的摩托车才能上高速公路。

2. 上海：只有排量在400cc及以上、且能够达到最高时速100km/h的摩托车才能上高速公路。

3. 广东：只有排量在250cc及以上、且能够达到最高时速80km/h的摩托车才能上高速公路。

4. 浙江：只有排量在400cc及以上、且能够达到最高时速100km/h的摩托车才能上高速公路。

总之，如果要在中国的高速公路上骑摩托车，要先了解本地的规定和标准，确保自己的摩托车符合相关要求，避免不必要的罚款和安全风险。