豆芽是一种广受欢迎的食材，不仅仅因为它美味可口，还因为它具有丰富的营养价值。然而，许多人认为豆芽热量高，无法在减肥期间食用。那么，豆芽热量高吗？它是否适合减肥呢？

首先，让我们来看看豆芽的热量。根据营养学家的统计，每100克豆芽的热量约为20千卡。相比之下，每100克白米饭的热量约为130千卡。因此，从热量的角度来看，豆芽并不算高。此外，豆芽富含膳食纤维，这种成分可以增加饱腹感，促进消化道蠕动，帮助身体排除废物，有助于减肥。

另外，豆芽还含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、钙、铁等。这些成分可以提高身体的代谢率，加速脂肪的燃烧，对减肥有一定的帮助。

总之，豆芽虽然不是低热量食物，但其富含的营养成分和膳食纤维可以对减肥有帮助。因此，我们可以在减肥期间适量食用豆芽，不必过于担心热量的问题。当然，我们也要注意控制食用量，避免过度摄入热量，以达到更好的减肥效果。