食品级不锈钢是我们日常生活中使用的一种材料，它具有耐腐蚀、不易生锈、易于清洁等优点，因此被广泛应用于制造厨房用具、餐具、食品加工设备等。然而，近年来一些不法商家为了降低成本，将非食品级的不锈钢材料冒充食品级不锈钢，给消费者带来了安全隐患。

其中一个比较常见的问题就是食品级不锈钢没有标注304。304不锈钢是一种常用的食品级不锈钢材料，它含有18%的铬和8%的镍，能够有效地抵抗腐蚀和氧化，还具有良好的耐高温性能。因此，在食品加工和储存过程中使用304不锈钢材料可以保障食品的安全和卫生。

但是，一些商家为了降低成本，使用了不标注304的食品级不锈钢材料，这种材料可能含有较少的铬和镍，甚至可能含有有害物质，如铅、镉等，对人体健康会产生潜在的危害。由于没有标注304，消费者难以识别这种材料的质量和等级，容易被商家欺骗。

因此，消费者在购买食品加工设备、厨房用具、餐具等产品时，一定要注意是否标注了304不锈钢，尤其是在一些小型商家或者线上平台购买产品时更要谨慎。同时，在日常使用过程中，也要注意对食品加工设备、厨房用具、餐具等进行清洁和消毒，以保障食品的安全和卫生。