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重阳糕的家常做法大全

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导读 重阳糕是中国传统节日重阳节的传统美食之一,它是以糯米粉和豆沙。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识

重阳糕是中国传统节日重阳节的传统美食之一,它是以糯米粉和豆沙为主要原料制作而成,口感软糯,香甜可口。今天,我将为大家分享几种家常制作重阳糕的做法。

1.传统重阳糕

材料:糯米粉350克、红豆沙适量、白糖适量、油适量、热水适量。

制作方法:

1)将糯米粉放在盆中,加入适量的热水搅拌成面团。

2)将红豆沙和白糖混合均匀,制成小球备用。

3)将面团分成小块,揉成圆形薄饼,中间放入红豆沙球。

4)将饼皮对折,捏紧,放入蒸锅中,大火蒸15分钟即可。

2.芝麻重阳糕

材料:糯米粉300克、熟黑芝麻适量、白糖适量、油适量、热水适量。

制作方法:

1)将糯米粉放在盆中,加入适量的热水搅拌成面团。

2)将熟黑芝麻和白糖混合均匀,备用。

3)将面团分成小块,揉成圆形薄饼,中间放入芝麻糊。

4)将饼皮对折,捏紧,放入蒸锅中,大火蒸15分钟即可。

3.红枣重阳糕

材料:糯米粉300克、红枣适量、白糖适量、油适量、热水适量。

制作方法:

1)将糯米粉放在盆中,加入适量的热水搅拌成面团。

2)将红枣去核,切成小丁备用。

3)将面团分成小块,揉成圆形薄饼,中间放入红枣丁。

4)将饼皮对折,捏紧,放入蒸锅中,大火蒸15分钟即可。

以上三种重阳糕的做法简单易懂,大家可以根据自己的口味和喜好,选择制作其中的一种或多种。在重阳节前,亲手制作一些重阳糕,与家人一起品尝,也是一种幸福的体验。