包饺子是一项传统的中国美食，它不仅美味可口，而且制作过程也十分有趣。下面就让我们来一起学习一下包饺子的方法和花样图解吧！

第一步：准备工作

1、准备饺子皮和馅料，饺子皮可以自己做，也可以买现成的。馅料可以根据个人口味自行选择，常见的有猪肉大葱馅、韭菜鸡蛋馅、虾仁猪肉馅等。

2、将饺子皮取出，放在案板上，撒上少许面粉，以免粘连。

3、准备好一个小碗和清水，用来粘合饺子皮。

第二步：包饺子

1、将饺子皮放在手心上，用手掌压平。

2、将馅料放在饺子皮中央，约占饺子皮的三分之一。

3、将饺子皮对折，将馅料包裹在里面。

4、从饺子皮的中央开始，慢慢向两侧捏出褶皱，使饺子的外形呈半月形。

5、将两个半月形的饺子皮合并，用手指沾上清水，轻轻按压两侧，将饺子封口。

第三步：花样图解

1、饺子的形状可以根据个人喜好自行设计，最常见的有褶皱饺子、花边饺子、小金元饺子等。

2、褶皱饺子的制作方法：在包饺子的时候，在两个半月形的饺子皮上分别捏出褶皱，将两个半月形的饺子皮合并后，褶皱呈现出一种美观的形状。

3、花边饺子的制作方法：在饺子皮的边缘上，用刀轻轻切出花边的形状，然后将馅料放在饺子中央，包成半月形，按照普通饺子的方法封口即可。

4、小金元饺子的制作方法：将饺子皮切成小块，将馅料放在中央，然后用手将饺子皮包成一个小球，用拇指和食指捏住饺子皮的边缘，压出一些褶皱，就可以制作出小金元饺子了。

包饺子虽然看起来简单，但是要想包出美味的饺子，还需要一定的技巧和练习。希望大家通过本文的介绍，可以掌握基本的包饺子技巧，并且尝试制作出不同花样的饺子，让自己的餐桌变得更加丰富多彩。