荷叶是一种生长在水中的植物，它的叶子很大很宽，像一只倒扣的船一样。但是，你有没有注意到，荷叶的叶面上似乎从来都不会沾上一滴水呢？

其实，这是因为荷叶的叶子表面覆盖着一层很特殊的蜡质，叫做“叶面蜡质”。这层蜡质可以让水无法粘附在叶子表面，就像是在某种程度上，荷叶的叶子表面具有超级防水功能一样。

荷叶这种特殊的叶面蜡质，是为了保护荷叶不被过多的水淹没。因为荷叶生长在水中，如果它的叶子表面不具备超级防水的能力，那么就会导致太多的水黏在叶子表面上，从而破坏荷叶的生长环境。所以，荷叶自身适应了水环境，进化出了这种可以防水的特殊生理结构。

荷叶不沾水的原因，其实就是因为它有一种防水的能力，这种能力让它在水中生存得更加健康、更加强壮。