芋头饼是一道香甜可口的传统美食，它的制作方法简单易行，以下是最简单的做法。

首先，准备好所需材料：芋头、糯米粉、白糖和植物油。

将芋头去皮切成小块，然后蒸熟。接着，将蒸熟的芋头用勺子压成泥状。

将糯米粉和白糖混合，然后加入芋泥，搅拌均匀，直到成为面团状。

将面团揉成小球，用手压扁成饼状。

将植物油倒入平底锅中，烧热后将芋头饼放入锅中，小火煎至两面金黄即可。

最后将芋头饼取出，晾凉后即可食用。

这就是芋头饼的最简单做法，制作过程简单，美味可口，非常适合家庭制作。