酵母粉是一种常见的烘焙原料，它可以促进面团发酵，使面包变得松软有弹性。那么，酵母粉到底是什么呢？

酵母粉是一种由活性酵母菌制成的粉末状物质。这种酵母菌在遇到水和糖类食物时，会开始进行呼吸作用，产生二氧化碳气体，从而使面团膨胀发酵。

但是，有人担心酵母粉会对人体有害。实际上，酵母粉本身并不会对人体造成伤害。它是一种天然原料，经过加工处理后成为粉末状，不含任何化学添加剂，也不会产生毒素。只要按照正确的使用方法，酵母粉是安全的。

当然，如果你有酵母菌过敏或者乳糖不耐受等问题，就需要注意选择适合自己的酵母粉。此外，使用过量的酵母粉也有可能导致腹泻等不良反应，因此在使用时需要注意控制用量。

总的来说，酵母粉是一种非常有用的烘焙原料，它可以让面包变得更加美味松软。只要正确使用，酵母粉对人体是安全的，大家可以放心食用。

下面是一个简单的酵母面包制作视频教程，供大家参考：

（视频中的酵母粉使用方法仅供参考，请按照自己所使用的酵母粉包装上的说明进行操作）