导读 芹菜叶面疙瘩汤是一道美味的汤品,清爽可口,口感独特,让人回味。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识
芹菜叶面疙瘩汤是一道美味的汤品,清爽可口,口感独特,让人回味无穷。以下是制作芹菜叶面疙瘩汤的窍门:
材料:
1.芹菜叶适量
2.面粉适量
3.鸡蛋1个
4.盐适量
5.高汤适量
6.葱花适量
步骤:
1.将面粉倒入碗中,加入鸡蛋和适量的盐,搅拌均匀,揉成面团,静置片刻。
2.将芹菜叶切成小段,放入锅中煮熟,取出备用。
3.将面团揉成小圆球,放入锅中煮熟,取出备用。
4.将高汤倒入锅中烧开,放入芹菜叶和面疙瘩,煮至面疙瘩浮起即可。
5.撒上葱花点缀,即可上桌。
窍门:
1.面团要揉得足够细腻,否则面疙瘩口感会很硬。
2.芹菜叶要足够煮熟,否则口感会有些苦涩。
3.高汤要足够浓郁,才能让芹菜叶和面疙瘩更加美味。
4.可以根据个人口味调整盐的用量和加入其他调料,如胡椒粉等。
以上是制作芹菜叶面疙瘩汤的窍门,希望大家可以尝试做一下,享受美味的口感。
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