电饭煲是现代家庭不可或缺的厨房神器之一，它能够轻松地制作出美味可口的大米饭。而电饭煲焖大米饭的关键是水和米的比例。

首先，我们需要了解电饭煲的容量。一般来说，电饭煲的容量会在外壳上标注，例如3升、4升等。在制作大米饭时，我们需要根据电饭煲的容量来确定水和米的比例。

通常情况下，每一杯米需要加入一杯水，也就是1:1的比例。但是，这个比例并不是适用于所有的电饭煲。因为不同品牌和型号的电饭煲容量不同，所以我们需要根据电饭煲的容量来确定水和米的比例。

例如，对于3升的电饭煲，我们需要使用2杯米和2杯水，也就是1:1的比例；对于4升的电饭煲，我们需要使用3杯米和3杯水，依然是1:1的比例。

此外，煮饭时还需要注意一些细节。在放米之前，我们需要将米先用清水浸泡一段时间，一般来说30分钟左右即可。这样既可以使米饭更加松软，也可以使其更容易煮熟。

在放入电饭煲时，我们需要将米均匀地放在电饭煲的内胆中，并在表面整理出一个平坦的表面。这样可以使米饭煮得更加均匀。

最后，我们需要按下电饭煲的煮饭按钮，等待大约30分钟左右即可。当电饭煲自动跳出时，就可以享用美味可口的大米饭了。

总之，电饭煲焖大米饭的关键在于水和米的比例，需要根据电饭煲的容量来确定。此外，还需要注意米的浸泡时间和放米的方式。只要掌握好这些要点，就能轻松地制作出美味可口的大米饭。