冬瓜蛋花银耳汤是一道非常健康美味的汤品，适合各个年龄段的人食用。今天我来为大家介绍一下这道汤的制作方法。

所需材料：

- 冬瓜 300 克

- 银耳 30 克

- 鸡蛋 2 个

- 姜片 适量

- 盐 适量

步骤：

1. 将银耳泡软后撕成小块备用。

2. 冬瓜去皮切块，鸡蛋打散备用。

3. 锅中倒适量清水，加入冬瓜块和姜片，大火煮开后转小火煮 15 分钟。

4. 加入银耳和鸡蛋液，再煮 5 分钟。

5. 最后加入适量盐调味即可。

这道冬瓜蛋花银耳汤做法简单，食材易得，而且味道鲜美，营养丰富。除了滋润肺部，还有清热解暑的功效，非常适合夏季饮用。建议大家在家里也可以多尝试这道汤品，给自己和家人带来健康和美味。