日式牛肉锅是一道非常受欢迎的料理，其中汤是至关重要的一部分。下面为大家介绍一下制作日式牛肉锅汤的做法。

所需材料：

1. 水 1500毫升

2. 鸡骨汤或者牛骨汤 300毫升

3. 日式酱油 3汤匙

4. 味噌 3汤匙

5. 糖 1汤匙

6. 味精 1/2汤匙

7. 大葱 1根

8. 大蒜 2瓣

9. 姜 适量

制作步骤：

1. 准备好所有的材料。

2. 将大葱、大蒜和姜切成小块。

3. 在锅中加入水、鸡骨汤或者牛骨汤，大火烧开。

4. 加入切好的大葱、大蒜和姜，小火炖煮20分钟。

5. 加入日式酱油、味噌、糖和味精，继续炖煮10分钟。

6. 将汤倒入热锅中，加入切好的牛肉、蔬菜等食材煮熟即可。

以上就是制作日式牛肉锅汤的简单做法，希望对大家有所帮助。