苹果手机丢失后，开启丢失模式可以通过iCloud远程锁定设备，使其无法被使用或出售，同时也可以显示一条自定义的消息，告知拾到者该手机已经丢失，并提供联系方式，希望能够返还。然而，许多人对于开启丢失模式的安全性存有疑虑，担心该模式会被破解，导致个人信息泄露。

事实上，苹果的丢失模式是非常安全和可靠的，即使黑客尝试破解也极难成功。一旦开启丢失模式，设备将被远程锁定，无法被解锁，除非使用正确的iCloud账户进行解锁。同时，苹果的设备加密技术也是世界领先的，即使黑客成功拆卸设备进行数据恢复，也无法获取到加密的数据。

此外，苹果公司也积极保护用户隐私，不会收集用户的个人信息。开启丢失模式后，用户的位置信息只会在设备被连接到互联网时发送给iCloud，以便用户定位设备。苹果公司不会利用这些信息进行追踪或监控用户。

综上所述，苹果手机开启丢失模式后非常安全，用户不必担心个人信息泄露的问题。当然，为了更好地保护个人信息，用户也可以通过设置强密码和开启两步验证等措施加强安全性。