清蒸裸斑鱼是一道口感鲜美、营养丰富的海鲜菜肴，而且做法简单，非常适合在家里制作。下面，我将介绍几种简单易学的清蒸裸斑鱼的做法。

材料：

1. 裸斑鱼一条

2. 姜片适量

3. 葱段适量

4. 盐适量

5. 料酒适量

6. 食用油适量

7. 蒸鱼豉油适量

8. 蒸鱼豉酱适量

做法：

1. 将裸斑鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净后在鱼身两侧各斜切三刀，这样可以让鱼肉更容易入味。

2. 在鱼身上均匀地撒上盐和料酒，再把姜片和葱段放在鱼身内部。

3. 将锅中的水烧开，放入蒸鱼架，将鱼放在蒸鱼架上，盖上锅盖，蒸10-15分钟。

4. 将锅中的油烧热，加入蒸鱼豉油和蒸鱼豉酱，煮沸后倒入蒸好的鱼身上。

5. 最后，再将葱花撒在鱼身上即可。

小贴士：

1. 蒸鱼时要注意火候，蒸的时间不易过长，以免鱼肉变老。

2. 在蒸鱼豉油和蒸鱼豉酱的使用上，需要根据自己的口味来定量。

3. 裸斑鱼的选购时要注意鱼体是否清洁、是否新鲜。

以上就是几种简单易学的清蒸裸斑鱼的做法，做好这道菜肴后，不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合家人朋友一起享用。