人类之所以长两只眼睛，是因为这是我们适应环境所做出的进化选择。

在漫长的进化过程中，人类祖先从单细胞生物逐渐演化成了复杂的多细胞生物。在这个过程中，生存环境也在不断地变化，人类的祖先需要适应这些变化才能生存下来。其中之一就是需要更好地感知周围的环境和探测食物和危险。

眼睛是人类感知周围环境的主要器官之一，而双眼的出现则更方便了人类的观察和判断。双眼可以提供更广阔的视野，使得人类更容易发现潜在的危险和机会。此外，双眼还可以提供深度感知，使得人类可以更准确地估计距离和位置。这些能力对于人类生存和繁衍都是至关重要的。

此外，双眼的存在也增强了人类的社交能力。眼睛可以传达情感和意图，使得人类可以更好地相互沟通和交流。这种沟通和交流对于人类社会的发展也起到了重要作用。

总之，人类长两只眼睛是因为这是我们在进化过程中所做出的适应选择。双眼不仅提供了更好的感知能力，也增强了人类的社交能力。这些进化的优势使得人类可以在竞争激烈的环境中生存下来，并不断地向前发展。