金针菇是一种营养丰富、口感细腻的食材，而且做法简单，可以用来做很多美味的菜肴。下面就来介绍一道简单又好吃的金针菇做法：

材料：

金针菇、蒜末、盐、生抽、油

步骤：

1. 将金针菇洗净，去掉根部，切成适当大小的段。

2. 热锅凉油，放入蒜末爆香。

3. 加入金针菇，煸炒一会儿。

4. 加入适量的盐和生抽，继续翻炒，直到金针菇变软。

5. 出锅前再加点油，翻炒均匀即可。

这道金针菇炒法简单易学，入口香脆可口，是一道不错的下饭菜。如果喜欢口感更加鲜嫩的金针菇，可以加入一些鲜味增强剂，如鸡精、味精等。大家不妨试试这个简单的做法，享受美味的金针菇吧！