今天我想和大家分享一道非常简单又美味的菜肴——墨鱼。墨鱼是一种口感鲜美、营养丰富的海鲜食材，而且它的做法也非常简单。下面就跟我一起来学习一下吧！

材料：

1. 墨鱼一只

2. 葱姜蒜适量

3. 料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、醋适量

4. 植物油适量

做法：

1.将墨鱼清洗干净，去除内脏和骨刺，切成适当大小的块状备用。

2.将锅中放入适量的植物油，加入葱姜蒜爆香。

3.加入墨鱼块煸炒至变色。

4.加入适量的料酒，翻炒至酒精挥发。

5.加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽，翻炒均匀。

6.加入一些清水，煮至汤汁浓稠。

7.最后加入适量的醋，翻炒均匀即可。

现在一道口感鲜美的墨鱼就做好了，非常简单易学。大家可以试着做一下，让自己的家人和朋友品尝一下。