每年的立秋是中国农历二十四节气中的一个重要节气，标志着夏季的结束和秋季的开始。而立秋的时间也因地域和气候的不同而产生了早立秋和晚立秋之分。

早立秋一般出现在北方地区，因为北方的气候较为干燥，夏季炎热时间较长，所以立秋时间较早。早立秋一般出现在8月7日或8日，当时的气温仍然较高，夏季尚未完全结束，人们还能够享受到一些夏季的乐趣。此时，人们可以继续享受夏季的美食，如西瓜、冰淇淋等。

而晚立秋则出现在南方地区，因为南方的气候湿润，夏季时间相对较短，所以立秋时间较晚。晚立秋一般出现在8月23日或24日，当时的气温已经开始下降，秋天的气息开始逐渐浓厚。此时，人们可以感受到秋天的凉爽和清新，享受秋季的美食，如柿子、芋头、葡萄等。

总的来说，早立秋和晚立秋的不同在于气温和季节气息的感受。无论是早立秋还是晚立秋，都是一个重要的节气，标志着季节的变迁和生命的循环。