清炒蚕豆是一道非常简单又美味的家常菜品，适合家庭日常食用。下面我就来给大家介绍一下清炒蚕豆的家常做法。

首先，我们需要准备好以下材料：蚕豆、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒和油。

步骤一：将蚕豆洗净，去掉两端的头部，撕掉外皮，用清水冲洗干净备用。

步骤二：将葱、姜、蒜分别切成末，备用。

步骤三：锅中倒入适量油，大火烧热后加入蚕豆，翻炒几分钟，待蚕豆变色后捞出备用。

步骤四：锅中再倒入适量油，大火烧热后加入葱姜蒜末炒香。

步骤五：将炒香的葱姜蒜末倒入捞出的蚕豆中，加入盐、鸡精、生抽和料酒，翻炒均匀。

步骤六：继续翻炒至蚕豆熟透，出锅即可。

通过以上步骤，我们就可以轻松制作出一道美味的清炒蚕豆了。

为了更好地呈现清炒蚕豆的做法，我还为大家准备了一份视频教程，欢迎大家观看。