野芹菜是一种常见的野菜，它味道清香，营养丰富，是很多人喜欢的一道美食。但是，野芹菜并不是所有食材都可以和它一起搭配食用的，因为有些食材会影响野芹菜的口感和营养价值。

首先，野芹菜不宜与豆腐一起食用。豆腐中含有大量的钙，而野芹菜中含有草酸，两者一起食用会影响钙的吸收，容易引起胃部不适。

其次，野芹菜不宜与螃蟹一起食用。螃蟹中含有大量的蛋白质和钙，而野芹菜中含有草酸和维生素C，两者一起食用会影响螃蟹中的蛋白质和钙的吸收，容易引起营养不良。

还有一点需要注意的是，野芹菜不宜与柿子一起食用。柿子中含有大量的单宁酸，而野芹菜中含有草酸，两者一起食用会产生化学反应，容易引起胃部不适。

综上所述，野芹菜不宜与豆腐、螃蟹和柿子一起食用。在食用野芹菜时，应注意搭配食材，以免影响野芹菜的口感和营养价值。