甜酒冲蛋是一道常见的家庭美食，但是在制作的时候，很多人都会有一个疑问：是先放蛋还是先放甜酒呢？

其实，这个问题并没有一个标准的答案。因为不同的人有不同的做法，而且每个人的口味也不尽相同。但是，一般来说，先放蛋是比较常见的做法。

先放蛋的好处在于，可以更好地控制蛋液的量，从而调整口感。如果先放甜酒，那么蛋液可能会因为甜酒的含量过多而变得过于稀薄，口感也会受到影响。而如果先放蛋，可以根据需要适量加入甜酒，从而达到最佳的口感。

当然，如果你喜欢更浓郁的甜酒味道，也可以先放甜酒。这样做的话，需要注意的是要适量加入蛋液，以免影响口感。

总的来说，甜酒冲蛋的做法并没有绝对的标准，需要根据个人口味和自己的习惯来调整。无论是先放蛋还是先放甜酒，都要注意量的控制，以保证口感的好坏。